Cap Nord Rouge, Crozes-Hermitage
L'expression du granit.
Cette sélection parcellaire permet de révéler une expression différente de la Syrah, façonnée par l'altitude, la fraîcheur et des sols de loess et de granits décomposés.
Crozes-Hermitage
Cap Nord
- rouge -
Née en 2010 de la volonté d'explorer une autre facette de Crozes-Hermitage, cette cuvée est issue de parcelles situées à l'extrême nord de l'appellation, sur les communes de Serves-sur-Rhône et Gervans.
Des vignes de 50 ans, implantées entre 200 et 300 mètres d'altitude. Les terroirs granitiques apportent davantage de tension et de verticalité dans les vins.
Orientées plein Ouest, les parcelles bénéficient de la lumière chaleureuse du soleil couchant. Cette exposition particulière favorise une maturité progressive et lente, préservant la fraîcheur naturelle des baies tout en développant une concentration aromatique.
Un vin de relief et de caractère, où la fraîcheur rencontre la profondeur, où la puissance s'efface derrière l'élégance.
Une cuvée qui illustre parfaitement la diversité des terroirs de Crozes-Hermitage.
Terroir
Loess
Âge du vignoble
50 ans
Exposition
Ouest
Cépage
100% Syrah
Vinification
Vendange manuelle. Macération et fermentation en cuve inox. Vendange égrappée à 100%. Lancement de fermentation par pied de cuve. Élevage de 12 mois en pièces bourguignonnes de 3 à 5 ans. Vieillissement prolongé de 12 mois en bouteille avant la mise en marché.
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